Küchenmesser Santokumesser TDM-1702 aus Damaszenerstahl
BeschreibungDas Kai TDM-1702 Küchenmesser, ein herausragendes Santokumesser, vereint die hervorragenden Materialeigenschaften der renommierten Shun Classic Serie mit einer einzigartigen und ansprechenden Optik. Die Klinge des Messers ist eine Kunst für sich, mit einer innovativen Hammerschlagoberfläche, die in der japanischen Tradition als Tsuchime bekannt ist. Diese spezifische Textur erstreckt sich vom Klingenrücken bis zur Mitte und wird durch die charakteristische, fein mattierte Damaszener Maserung ergänzt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide sorgt nicht nur für ein atemberaubendes Erscheinungsbild, sondern auch für eine beeindruckende Schärfe und Schnitthaltigkeit, die man von einem Premiumprodukt erwartet.Der Kern der Klinge besteht aus VG Max Stahl, der außergewöhnlich hart ist und von 32 Lagen Damaszenerstahl umgeben wird. Diese meisterhafte Kombination ermöglicht eine perfekte Balance zwischen Härte und Elastizität, während das geringe Gewicht der beidseitig geschliffenen Klinge die Handhabung mühelos und sicher gestaltet. Die durchdachte Hammerschlagoberfläche minimiert die Haftung des Schnittguts und sorgt dafür, dass alles reibungslos von der Klinge gleitet.Der Griff ist aus hochwertigem, gemasertem Pakkaholz gefertigt und passt sich durch seine symmetrische Form perfekt sowohl an Links- als auch an Rechtshänder an. Ein durchgehender Erl sorgt für zusätzliche Stabilität und Balance während des Schneidens, wodurch die Benutzerfreundlichkeit weiter verbessert wird. Als besonderes Highlight ziert die Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs das Griffende und verleiht diesem luxuriösen Messer eine persönliche Note, die den Charakter eines wahren Küchenprofis unterstreicht.Hergestellt in Japan, spiegelt dieses Santokumesser nicht nur handwerkliche Meisterschaft wider, sondern ist auch ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der Qualität und Funktionalität in der Küche schätzt.
Hersteller:
KAI